Que diriez-vous de gaufres et d’un chocolat chaud ?

Chez Jollies, on n’aime pas trop la pluie, alors quand on peut, on se blottit sous la couette avec un bon goûter. Du coup, aujourd’hui, on vous propose de vous mettre aux fourneaux pour vous réchauffer un peu (en plus c’est bientôt les vacances, alors vous n’avez aucune excuse pour ne pas cuisiner).

Alors aujourd’hui, c’est gaufre et chocolat chaud ! Rien de mieux pour rester sous une couverture devant la cheminée (ou le radiateur, c’est moins photogénique mais ça marche aussi), avec un bon bouquin, votre série préférée ou un jeu de société.

cocooning
@lahordegeek

Alors voilà la recette de la gaufre bruxelloise, moelleuse et légère comme on les aime !

Pour 8 gaufres :

500gr de farine

200gr de beurre mou

30gr de levure délayée dans un peu de lait tiède et de sucre

6 œufs (blancs battus en neige)

¾ litre de lait à peine tiède

Pas de sel

 

Verser la farine dans un bol, faire un creux au milieu et y verser le lait tiède. Battre le mélange puis ajouter les jaunes d’œufs. Ajouter le beurre ramolli puis la levure et les blancs d’œufs en neige. Laisser reposer la pâte pendant environ 45 minutes. Verser dans le moule, fermer/couvrir entièrement le moule. La pâte doit être aussi légère que celle des crêpes.

Pour déguster, verser du chocolat fondu, des fruits, de la chantilly, de la confiture, du miel, de la compote, de la glace ou du sorbet ou tout simplement du sucre !

Régalez-vous !!

(Merci à http://www.alleeauxgaufres.be/La-d%C3%A9gustation/ pour la recette !)

Pour le chocolat chaud (pour 6 à 8 personnes) :

½ paquet de pâte à tartiner de marshmallow (ou marshmallows fondus)

2 boîtes de lait de noix de coco (environ 400ml)

375ml de de crème fraîche épaisse

Environ 180ml de lait

Environ 170ml de lait condensé sucré

340gr de chocolat noir haché

1 cuiller à café d’extrait de vanille

1 pincée de sel

1 petite pincée de noix de muscade

Mélanger le lait et le lait condensé, la crème, le chocolat, la vanille, le sel et la noix de muscade dans une grande casserole et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et le mélange assez chaud. Verser le chocolat chaud dans des tasses et recouvrir d’une ou deux cuillers à soupe de crème de marshmallow, selon vos goûts. Vous pouvez aussi flamber le dessus, pour un plus joli aspect. Déguster à l’aide d’une cuiller. Vous pouvez aussi saupoudrer du chocolat sur le dessus, ou décorer avec de petits copeaux de chocolat.

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@howsweeteats

(merci à How Sweet It Is : http://www.howsweeteats.com/2013/12/toasted-marshmallow-cream-hot-chocolate/ Special thanks to How Sweet It Is!)

Et vous, vous faites quoi quand il fait froid et qu’il pleut ? Aimeriez-vous d’autres recettes cocooning ?

J.C.

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3 réflexions sur “Que diriez-vous de gaufres et d’un chocolat chaud ?

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